为切实加强牛羊肉品质量安全监管，规范牛羊屠宰行为，保障人民群众肉食品消费安全。贾汪区农业农村局在全区组织开展了“严厉打击牛羊私屠滥宰等违法违规行为专项行动”，有效打击牛羊私屠滥宰等违法违规行为。
一是结合本地实际，细化行动方案，结合日常监管情况和举报线索，紧盯牛羊私屠滥宰问题严峻的重点区域和重点环节。
二是加大与食品药品监管、公安等部门的协调配合，重点突出牛羊屠宰行业清理整顿中关闭的屠宰场点、城乡结合部、路边点、私屠滥宰易发区域和多发地区，严肃查处牛羊私屠滥宰、注水注胶注药或者其他非法添加等违法违规行为。
三是严厉打击不依法开具或开具虚假动物产品检检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等违法行为。 兽医和畜禽屠宰管理科（刘健）
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