1、勤浇水促缓苗
芹菜在冷凉气候环境下生长良好，生长前期合理浇水，保证*壤湿度，促进缓苗，浇水量不宜过大，防止沤根和徒长。浇水保持均匀灌溉，缓苗期一般两天一浇水。
2、适度控水促蹲苗
秋芹菜缓苗后，气温逐渐降低，这个时候的需水量不高，适当的控水可以促使发根，缓苗后要蹲苗，当植株团棵，心叶就会快速生长。
3、分次追肥，促茎叶生长
新叶生长期，芹菜需要补氮肥和钾肥，为促茎叶快速生长，蹲苗后可每亩追施钾肥10—15公斤，生长盛期，进行再次追肥。这次肥应重施，并要求氮、磷、钾化肥配合施用，还可以叶面追施0.2%的硝酸钾溶液，要注意收获前一个月停止追施氮肥，提高芹菜品质。
4、增施微量元素
芹菜出现空心情况和微量元素不足有关，芹菜生长旺盛期，需要叶面喷施各种微量元素肥，能减少空心、烧心、裂茎等情况发生。注意芹菜不能追施尿素，不然会引起老化，而且食用有苦味。所以整个芹菜生长发育期，不宜施入尿素，另外，施入充足的腐熟有机肥，可以提高芹菜的品质，使芹菜茎秆柔嫩粗壮、纤维减少。