日前，保康红娃子食品店生产的花椒酱和牛肉酱两类乡菜，成功上线“扶贫832”销售平台，对接全国消费市场。
马良镇曾家垭村村民张贤忠返乡创业前，和妻子李友英常年在外地打拼。20多年间，每逢春节返厂时，他们总要带上亲手制作的臭豆腐、炸胡椒等乡菜，分享给工友品尝。因风味独特，很受工友们的喜爱。
看着这些自制乡菜如此受欢迎，张贤忠夫妇萌生了返乡创业的想法。2017年，他们回乡租下邻村一农户旧宅建起作坊，开始加工花椒酱、炸胡椒等地道乡菜，通过线上渠道销往外地。创业虽然辛苦，但销售情况越来越好。
为更好地满足市场需求，2020年，张贤忠夫妇决定扩大规模，投资近20万元，新上灌装、真空旋盖、自动贴标打码等全自动生产线。
2021年5月，张贤忠带着特色乡菜参加了保康县首届农产品交易会。同样有着创业经历的保康供销蜂鸟电子商务有限公司总经理张宗波深知创业不易，第二天便带领团队来到张贤忠食品生产区考察，组织团队对其产品进行全面策划和设计，将主打的两类产品成功推上“扶贫832”销售平台。
“花椒酱和牛肉酱在平台上线后，通过电商直播、微信公众号和参加各种集会活动进行推广运营，销售量直线上升。”张宗波表示，针对其他特色乡菜，也在大力推广中。