引进新品种。先后于2019年引进庆科212、申香215和238等香菇新品种，2020年引进农黑1号、农黑2号、农黑3号和Au9等黑木耳新品种，2021年引进桑黄、金耳、鹿茸菇等珍稀食药用菌新品种。2022年又引进高温秀珍5号、羊肚菌等新品种。年示范栽培1000万袋，新增产值600万元。
推广新模式。专业化生产是永安市食用菌推广的新模式，以食用菌企业为龙头，实行企业+农户的经营模式，由企业集中生产菌包，农户分散出菇管理，企业统一回收产品销售，实现企业农户双赢。目前，永安市有4家企业推广专业化分工模式，年推广食用菌1500万袋，新增产值300万元。
培育新业态。积极对接福建农林大学、福建省农业科学院等科研机构开展产学研合作。以原培真企业为核心，开展牛樟芝滴丸、精油和菌茶、菌酒等精深加工产品研发，补链强链延链，实现新增产值180万元。（永安市农业农村局张雪瑶）
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