说起大龙，“茶油”是不得不提的一大特色，茶油制作的油饼、锅边糊是大龙不可或缺的迎客美食。大龙乡位于泰宁县南端，处于亚热带季风气候，属于丘陵地带，非常适合油茶种植，据统计，大龙乡域油茶种植面积超过一万亩，如何将资源优势转换成财富，实现乡村振兴，是大龙乡党委、政府始终坚持不懈努力的方向。
大龙乡
基地化方式管理
过去，大龙乡油茶的管理比较粗糙，只进行简单的人工除草，导致油茶产量不高。现今，在官江村山坊组，一个投入100余万元的油茶示范基地已经成立，内含油茶园150亩、油茶榨油体验馆、展示厅。在上级领导的高度重视下，县农业农村局下派专业技术人员进行油茶种植指导，再配合官江村民的统一科学管理，2021年，油茶年产量实现4500余斤，预计能为群众增收20余万元。为进一步提升油茶示范基地的示范带动作用，今年大龙乡将积极争取库区移民资金100万元，计划新建油茶主题公园1座，促进全乡各村联合联动，实现油茶产业基地化的新目标。
官江榨油体验馆
合作社方式运营
近年来，大龙茶油的品质深受福州、厦门、上海等地顾客的喜爱，过去茶油的销售方式多为农户个人售卖，缺少专门的组织运营团队，导致茶油价格高低不一，没有形成良好的营销环境。2022年1月，随着官江榨油体验馆内设备的改造升级，一种以大龙乡油茶专业合作社为主体的经营方式应运而生——计划将农户以自有油茶林入股合作社，合作社负责管理、加工及销售，打造个性化的产品及伴手礼，经营所得年底按照入股比例进行分红，形成一条“农户+合作社”的油茶产业化发展新路子,带动村民实现新的财富增长。
官江榨油体验馆内部设备
农旅结合方式推广
大龙乡依托丰富的自然和人文资源，提出了建设“三区”（茶旅融合发展示范区、探索绿色产能发展试验区、建设生态运动休闲体验区）的发展思路，茶油成为不可或缺的元素之一。2022年，油茶文化综合体项目正在筹建中，油茶榨油体验、官江湾水上娱乐、油茶特色宴、油茶民宿等休闲娱乐项目将成为官江湾的特色旅游名片。同时，“官江湾”油茶是环大金湖自行车骑游大赛和“静心泰宁·醉美大龙”暨“恬逸角溪 闲归田园”野外自然水域垂钓大赛等休闲运动比赛中独有的伴手礼，能够更好地扩大销售市场、推进“官江湾”油茶品牌走向全国。
品牌伴手礼及茶油制品
油茶产业只是大龙乡产业振兴的一个缩影。近年来，大龙乡将产业振兴作为工作重心，因地制宜发展茶叶、渔业等优势产业，培育出“金饶红”、“双龙袍”、“丹霞肉桂”等茶产品，几款茶在各类品茶、斗茶等大赛中均有得奖。渔业方面，大龙乡角溪村全村村民共同入股成立角溪渔业专业合作社，带动村财、村民增收合计约20万元，角溪村党支部荣获2021年省级脱贫攻坚集体。产业振兴之花已在大龙乡的土地上悄然盛开……
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